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位於新竹中華路上有一家客家懷石料理餐廳
第一次用餐便留下不錯的印象
趁著帶老爸老媽到新竹 再次與老姐一家子來這吃飯
2層樓的建築採用大量的紅磚紅瓦建造 呈現一種樸實無華的風格
屋簷上的几朵大桐花更是營造出客家風情
說到桐花 綻放的季節又到了
不過今年氣候偏冷 想看桐雪紛飛的浪漫情景得再等等了
走進大門 迎接賓客的是一條紅磚道
磚道兩旁有美麗的草皮與庭園造景
前面的四方形木桌可是特地為癮君子而設的
店家貼心的在外面放一桌一椅方便客人抽煙
喜歡這個木頭信箱 很有質感
猜猜這間紅磚屋做什麼用的
外面如此的綠意盎然 是洗手間啦
只是晚上最好結伴同行 不然感覺有點小恐怖XDD
好大一隻木馬
應該是古董級的
讓我想到木馬屠城記XDD
古時候的花轎耶 人可以進去拍拍照
利用牛車的輪子做成的椅子 好懷舊阿
好復古的結帳櫃台 還有窗花造型
邱記最早是做餅舖生意的
因此櫃台旁擺了各式各樣的點心 還有禮盒可以買回去當伴手禮
最能代表客家傳統的大紅花布舖設在木架下與大塊紅地磚互相輝映
還有喜慶時盛裝禮品的謝籃
一整個真是喜氣洋洋的
禮盒再用大紅花布包裝起來 感覺超可愛的
看到架上的地瓜燒 忍不住要先跟大家分享一下
正確名稱叫做粢耙蕃薯燒 粢耙就是麻糬
地瓜裏包著QQ麻糬與紅豆泥
吃的時候香氣滿溢 綿密香甜 口感豐富 真的好好吃
裏面也有一張牛車椅 可以坐在上面翻看雜誌
本來想等吃飽飯問問老闆是什麼意思卻忘了
每一句都有我不認識的字 而且几乎都是重疊字 看起來好有趣
古代新郎與新娘頭戴的青冠與鳯冠
終於要進餐廳用餐
天花板上懸吊了好几把中國紙傘
而燈罩上也用了阿嬤的花布
把整個空間點綴的好古色古香
這扇門看起來像不像來到以前的衙門
這應該也是老闆的收藏品
口渴了XDD 來杯九葉膽茶 據說很適合長期熬夜的人喝
主菜還沒上桌 先上來店裏的招牌麻糬 招待的
超軟的麻糬裹上黑糖薑汁真是風味十足
再配上脆脆的花生米一起吃 滿口芬芳
土雞肉與燻鴨雙拼
土雞肉粉香粉有嚼勁
燻鴨有著濃厚的果木煙燻味 肉質好甜
單吃已經很夠味 再沾上客家特有的桔醬 更添滋味
鹽味花生好脆好香
百香果木瓜片
酸酸甜甜的讓胃口都開了
紹興蝦身體綠綠的 還不能吃啦XDD
客家封肉
媽呀 看到那厚厚的肥肉 我根本不敢動筷
只能挑瘦肉吃 出乎意外的軟嫩 而且好入味
全家都說這道菜真讚
鯧魚米粉湯
第一次吃到這麼特別的料理
那湯頭真鮮真甜 每個人至少都吃了2碗以上
後來沒吃完 當然也要打包回家
紹興蝦紅了XDD
酒味完全滲入Q彈的蝦肉裏
冬天吃一定會讓全身暖呼呼
糟糕 忘了這條是什麼魚 反正就是清蒸魚啦XDD
魚肉非常鮮嫩 底下舖有粿仔條哦
豆酥小卷還是花枝的XDD
不只2條哦 豆酥下面還有一條
味道鮮美 一樣打包了一些回家
冷盤四拼
好愛那烏魚子的口感
滷牛肉也很不錯
梅子排骨
美生菜上面的外皮炸的酥酥的吃起來像雞捲
中間是用洛神花乾下去炒排骨 油膩感全沒了 取而代之的是爽口甜嫩中又帶點微酸
清炒水蓮菜
這鍋白菜燉魚湯一上鍋 大家全看儍了眼 沒想到還有菜
因為肚子己經飽了 只有老媽意思的嚐一下湯頭 然後說很不錯後就整鍋打包了
除了草莓 蓮霧和柳橙都好甜哦
哇 合菜竟然還有附甜點 好像喝喜酒哦
中間那個就是粢耙蕃薯燒
一顆顆圓滾滾的麻糬 每顆都是外皮Q 內餡多
10道菜+2盤小菜+1盤水果+1盤甜點 總共4200大洋
其實不貴耶 因為份量都超多的 而且每一道都是美食佳餚
不知大家是否發現到菜色與傳統的客家菜有那麼些不同
從餐廳大門的招牌上所標榜的客家懷石料理已經可以略窺一二
也說明了與一般客家菜色的與眾不同
更成功擄獲我們全家每一個人的胃
邱記麻糬 客家懷石料理‧下午茶‧咖啡
新竹市香山區中華路六段807號
03-5371805
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