這篇又要帶大家去嚐鮮^^
<<銀杏>>
不走傳統料理路線而是以創新  時尚  精緻為主軸的台灣新料理


我竟然是餐廳的第一個客人  在家人聚會中又是最早到的  說到吃真是永遠不落人後XD
走進去的空間呈現一個寬敞又有深度的長方型 
靠近手扶梯邊的大片落地窗間隔著木質屏風再搭配沈穩色系的桌椅
  完全融合了現代時尚感與東方色彩的元素  展現出時髦高雅的新享受




藍色絨布上印著燙金銀杏葉的菜單頗具有質感


相對的價位也就不會太便宜  好在有帶足銀兩  不然可得有人留下來洗碗嚕


這天的茶飲是香片


老妹一看到山藥豆腐就說要點  竟然捨棄最愛的蝦球 難得呢
一道開胃的夏日涼拌菜  服務生還送上一小碟的哇沙米  怪怪  莫非要沾著一起吃


真的是要一起吃  讓我想起生魚片  好像很久沒吃了
原本以為吃起來就是豆腐  其實不然
除了加進山藥還有牛奶呢  清爽中帶著濃濃的奶香味 
再拌著哇沙米一起吃  有著意想不到的新鮮滋味


哇  金光閃閃  要是這盤是真的金粉那該有多好<想錢想瘋了>
金沙蛋黃肉  超推的


包覆在外圍的蛋黃真是綿密細柔  如果不是聞到蛋黃香
一定猜不出是蛋黃所研磨出來的  沒有一丁點沙沙的口感  真有夠厲害的
加上裏面瓜仔肉的肉質很甜  才上桌沒多久就被吃光啦  一定要給它讚啦


吼  放在白飯上也是閃閃發亮溜


銀杏小豬手  好可愛的名稱  簡單講就是炸豬腳  也是必點
才端上桌香味就飄散開來  放了好多辛香料是這道菜最迷人的地方
我不愛滷的  總覺得吃多了好油好膩
銀杏的炸出了火喉掌控得宜的香 酥 脆  也炸出了讓人想一塊接一塊吃的好味道


南瓜雞柳條
雞肉之滑嫩的  又是一道非常下飯的菜色
調味方面很適合重口味的人
底下當做裝飾的南瓜也是可以吃的哦   


澎湖海菜羹
澎湖當地特有的海菜加上吻仔魚與蚵仔煮出來的
頗有海之味也夠鮮
值得一提的是蚵仔顆顆都很大又飽滿而且放好多


這餐花了3千多真是不便宜
因為份量上也很精緻化
總之要謝謝親愛滴老姐買單啦^^

銀杏台灣新料理
台北市忠孝東路3段300號10樓<太平洋SOGO復興館>
02-87722012
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