最近大家一定被塑化劑搞的這也不敢買 那也不敢吃的
從新聞初報導至今  不但沒有落幕的跡象 反而還愈演愈烈
含塑名單不斷增加  知名大廠也一一淪陷
叫人不擔心也難  那我們要怎麼做才能不中劑阿
唯一的辦法就是DIY  乾淨  衛生  安全全由自己來把關
如此一來就能吃的很安心很健康


你該不會以為是我要教大家做玫瑰花瓣醬吧 
怎麼可能  我沒那麼賢慧啦XDDDD  是要跟大家分享^^
跟著螞蟻員旅的其中一站--埔里農會酒莊
進去之後先看酒莊的影片簡介  看的大家昏昏欲睡  因為剛吃飽就被載到這來嚕  噗
几分鐘後又被帶到DIY教室  準備親手做玫瑰花瓣醬 
不知道做出來會是什麼味道  真是令人期待


酒莊早已備好材料等我們來  所以只要把手洗乾淨就可以開始嚕
要做玫瑰花瓣醬當然要有花瓣  這些都是選用有機的山形玫瑰花瓣 
湊近一聞  超香的  如果拿來洗花瓣浴  一定會變成香香公主  哈哈
一般市售的玫瑰可不能拿來做醬  一定要是有機無毒的才行哦


用乾淨的剪刀把花瓣剪碎  剪的愈碎愈好  因為口感會更好


在剪花瓣的同時也要煮水


等水沸騰再加入特級白砂糖


邊加糖邊攪拌


攪拌至糖完全融化即可 


再將完全剪碎的花瓣倒入糖水中


倒花時才發現
下面的沒有剪的很碎  因為花瓣份量有點多  幸好吃的時候沒有太大影響


將花瓣全數倒入鍋子中  用湯匙持續慢慢攪拌使其入味
有沒有發現顏色開始變嚕


攪拌的動作不能停哦




煮個10分鐘後再加入少許檸檬汁


加完檸檬汁就不要再攪拌了  用小火慢煮約20分鐘


煮到醬汁收乾即可


等待過程中  來到一樓品酒
主要是品嚐玫瑰酒  喝了好几種  有濃的有淡的都好好喝
其中的真情玫瑰
在比利時布魯塞爾世界酒類評鑑還獲得銀牌獎的殊榮呢
金價烏告利害耶^^


酒莊前就是美麗的鯉魚潭


再回頭看花瓣醬終於大功告成


準備盛裝到瓶子裏


把花醬裝進很可愛的迷你玻璃瓶中  裝8分滿即可


將將  看起來是不是很可口


最後這個步驟很重要哦 
蓋上瓶蓋後把瓶子倒著放  讓裏面呈現真空狀態  才不會滋生細菌


農會很貼心  不僅讓每個人各帶一瓶花醬回家
現場還準備冰淇淋  蘇打餅乾讓我們立即享受DIY的成果


把花醬加在餅乾上或加進香草冰淇淋中都好對味哦
甜甜酸酸的滋味帶著濃郁的玫瑰花香真是太好吃了
我們這桌才4個人把整桶冰淇淋全嗑光啦  其它桌都是9個人分一桶縮  賺到了XDDD


我帶了一瓶回娘家讓大家嚐嚐味道  每個人都說好吃
其實愛怎麼吃都可以  有很多變化  不論是夾吐司  泡玫瑰花茶  玫瑰醋飲.....都很棒哦
  有興趣的人可以動手做做看  順便享受一下DIY的樂趣^^

埔里鎮農會農村休閒酒莊
南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
049-2423828
arrow
arrow
    全站熱搜

    Irene 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()