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看到這一整隻烤雞
口水猛流流滿地吼
往烏來的路上
有一家沒有注意就會錯過的店
不用走進店裏
從外面就可以看到很多人在裏面用餐
有多少人在吃飯
請看↓↓↓↓↓↓↓↓↓
雖然人多
上菜速度卻超快
甕仔雞是必點的
因為是招牌阿
外皮金黃
油油亮亮的
看起來就非常吸引人
光看不會飽啦
準備扒皮囉
店家很貼心
有附布手套和塑膠手套
先套布的再套塑膠的
這樣剝的時候就不會燙到手也不會沾的整隻手油膩膩的
這麼輕鬆的工作當然就交給老公囉
可能吃慣土雞
這肉質一吃就知道是飼料雞<如果是放山雞就更讚了>
不過吃起來還是美味唷
香噴噴又細嫩光滑的肉質
讓人忍不住大口大口的吃
這時誰還管得了吃相阿
手腳慢一點就會被搶光啦
好吃的秘密就在雞的肚肚裏啦
藏了一包滷包↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
本想打開來看看有些什麼香料
烏漆嬤黑的一坨也看不出端倪
想想還是算了
光吃肉會很膩
所以叫了些菜
炒水蓮花↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
炒山蘇↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
炸溪哥↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
新鮮好吃
怕老爸和老公會餓
還點了竹筒飯↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
上面保留了竹膜<可直接食用>
所以看起來好像拍糊了
其實不是
還有附贈地瓜↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
唯一僅有的一條<不夠吃啦
>
吃了好吃的烤雞
也得知道一下是怎麼製作出來的
裏面外頭都擺了一堆的木頭
就用這一根根木頭慢慢燻烤出好吃的甕仔雞
好多的甕同時工作↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
才有辦法應付不斷進來的客人
老闆不斷來回巡視火的大小↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
溫度火喉控制拿捏不好
大概也沒辦法把烤雞端上桌
控窯烤地瓜↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
烤好之後
還要再往烤雞身上刷阿刷↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
才能上桌見客啦
火爐附近的溫度超高超熱
沒有風扇是不行的↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
買單的櫃台
直接就在大桌子邊算帳
多豪邁阿
等我們要結帳時
還得排隊內
走出店外
一片黑漆漆冷清清
店裏卻是人聲鼎沸搶搶滾呢
壯壯甕仔雞
新店市新烏路2段9號
02-26665658
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